Afati kur tekstilet duhet të jenë gati ka po aq rëndësi sa sasia për larje.
Një hotel, shumë rrjedhje tekstile
Tekstilet e hotelit nuk përbëjnë një sasi homogjene. Çarçafët, peshqirët, mbulesat e tavolinës së restorantit dhe uniformat mbërrijnë në kohë të ndryshme dhe kalojnë përpunim përfundimtar të ndryshëm. TOLON i dallon pikërisht këto grupe në pasqyrën e tij të Zgjidhje për mikpritjen.
Mbani evidencë të veçantë për çdo grup. Shënoni sasinë, kohën e marrjes dhe afatin e kthimit. Kështu shihni çfarë duhet të përfundojë para se të vijë grupi tjetër.
Zënia mesatare e dhomave nuk mjafton për planifikim
Përveç ditës mesatare, shqyrtoni periudhat me më shumë ndërrime mysafirësh, ngjarjet, përdorimin e shtuar të peshqirëve dhe sezonin. Nuk duhet supozuar paraprakisht një sasi universale për dhomë: përdorni të dhënat e objektit dhe rregullat e ndërrimit të tekstileve.
Nëse sapo po hapni hotelin, përgatitni disa skenarë me zënie dhomash dhe shërbime të ndryshme. Shënoni qartë supozimet, që më vonë t'i krahasoni me punën reale.
Ndiqni afatet, rezervat dhe përpunimin përfundimtar
Tekstilet vlejnë vetëm kur janë gati për përdorim. Përfshini në planin e turnit tharjen, hekurosjen, palosjen dhe shpërndarjen në reparte. Afati i përgatitjes së dhomave mund të ndryshojë nga ai i tekstileve të restorantit.
Ndiqni edhe rezervën e disponueshme. Nëse i gjithë stoku është në larje në të njëjtën kohë, një ndërprerje e vogël bëhet problem operacional. Përcaktoni rezervën sipas qarkullimit, kohës së përpunimit dhe mundësisë për mbështetje shtesë.
Pyetje për ekipin e hotelit
- Cilat janë sasitë që vijnë nga dhomat, spa dhe restorantet?
- Kur duhet të jenë gati tekstilet për secilin repart?
- Cilat ditë kanë më shumë ndërrime të mysafirëve?
- Ku është koha e pritjes midis larjes dhe kthimit në përdorim?
- Si trajtohet një ndërprerje ose rritje e papritur e vëllimit të punës?
Koordinojeni planin me ekipin e mirëmbajtjes së dhomave të hotelit dhe personat që drejtojnë lavanderinë. Pajisjet zgjidhen sipas ritmit real të punës, hapësirës dhe instalimeve të disponueshme.
Si duket kjo në lavanderinë tuaj?
Na dërgoni vëllimin e punës dhe informacionin për hapësirën. Do të shqyrtojmë së bashku hapin tjetër.
Le të flasim për projektin tuaj